【传 统】：中华千年饮食文化素有“无菜不蒸”、“不上蒸笼不请客”之说。早在商周时期，蒸菜就已成为宫廷宴席上的珍品佳肴。历经千年，人们对蒸菜的钟爱矢志不渝，蒸菜在中国传统美食中的重要地位可见一斑。今天，随着人们崇尚自然、追求健康、提高生活品质的需求越来越强烈，人们对饮食健康问题空前的关注。原汁、原味、营养、健康的蒸菜不仅已成为现代社会人最推崇的健康美食之一，还成为了人们追求高品质生活的一种享受方式。

【传 承】：一品世家饮食文化传播集团一品世家（中国）连锁加盟总部——传承中国千年蒸食文化，精心搜集整理全国各地蒸菜技法与特色菜品，潜心研究、推陈出新，历经三载，震撼推出中国乡土蒸菜金牌项目“一品时间乡土情蒸菜馆”。同时， 针对中国中、高端餐饮市场所蕴含的巨大开发潜力，充分将我国蒸食文化、改良技法、现代服务和前卫的经营理念进行完美的融合， 在以蒸菜为主打特色菜品的同时，配以乡村土菜、农家茶，以“乡土人、乡土情”的文化营销理念吸引消费者。

【发 展】：在一品世家乡土情蒸菜馆，食客不仅仅能享受到原汁、原味、营养丰富的各色蒸菜，还可以品尝天然、绿色、健康的乡土特色菜肴，感受浓郁的乡土气息，品味纯朴、热情的原生态乡土文化，使身心得到全面的放松。与此同时，大型餐饮店由于起点高、规模化经营等特点，也造就了其无可比拟的巨大经济效益。该项目的缔造凭借其自身敏锐的餐饮潮流预判力和品牌连锁加盟的强大优势，短短一年时间内，发展“一品世家乡土情蒸菜馆” 200余家，使中华大地，出现了“千人同蒸”，将中国的蒸食文化推向更关阔的发展领域。