烤鱼现在在我们日常生活中是越来越常见，对于这样一个美食，大家都很是喜爱，不仅味道好还很有营养价值，那么开家烤鱼更是可以生意火爆，因为这是一家有特色的烤鱼店面。

烤鱼选用新鲜活鱼为食材，将新鲜活鱼精心腌制，让秘方融入鲜鱼中，这样既能去除鱼的腥味，又能突出鱼的腥味和材料，让你在食用后回味无穷。精选上等鱼类，以及优质食材，在配以几十种中草药，做法考究，味道好，营养更好，深受大众喜爱。原料都是鱼的门秘制配方，在结合不同口味，经养生大师反复研制，重新定义烤鱼的味道。为了让烤鱼更有营养，在注重口味的同时，更注重养生。

鱼采用先烤后炖的烹饪工艺，添加数十种特殊香料，研制出十余种口味，形成特有的麻辣鲜香美味，鱼肉外酥肉嫩，烧烤味浓而不腻。经过高温烤制后的烤鱼，因为都是活鱼，留住了鱼肉的“鲜嫩”，再配以秘制的配料，一道色香味俱佳的烤鱼就可上桌了。烤鱼不同于其他常见的烤鱼烧烤方式，它采用炭火烧烤，让鱼肥而不腻，新鲜而不腥，保证鱼的口感，而且不需要专门厨师，厨房采用电烤箱制作，自己就能搞定清洁卫生，无油烟，上餐速度快，节省时间。

烤鱼不断改进生产工艺，将利益更大化，节省开店者时间，让经营变得更加简单，选择烤鱼的人士也是越来越多。
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