每家烧烤加盟店都应该要有自己的爆款菜品，这是每个成功餐饮品牌共有的经验。经营者要知道打造爆款菜品不仅仅能给顾客留下记忆点，还是烧烤加盟店盈利的主力。但是你知道烧烤加盟店如何才能打造爆款菜品吗？不知道答案的朋友就看看阜南烧烤加盟总部的以下解析吧！

      一、结合烧烤加盟店定位和自身优势

      烧烤加盟店打造爆款菜品需要一些前提条件。就是你得先从你的烧烤加盟店定位和自身优势出发，挑选符合品牌调性的菜品做爆款。所以烧烤加盟店去打造一个爆款的时候，一定是要看你做的这个东西有什么样的核心优势。

      二、拒绝同质化，塑造个性化爆款

      做爆品烧烤加盟店还得从市场竞争出发，找差异化。比如说大家都在做烧烤，那你做的烧烤就得和大家不一样，要在用料、味型上做微创新，做出来的味道要跟别人不一样。这就是说在市场竞争中大家是怎么玩的，你就要找出一个你和大家不一样的地方，找出你的差异所在，塑造属于你自己的个性化爆款。       三、爆品要有价值感
      烧烤加盟店爆品的选择还需要从消费者的需求出发，要让顾客觉得你的菜品有价值感。

      四、设计出高毛利

      爆品一定要能挣钱！你选的爆品一定得毛利高，这是成为核心爆款的必要条件。你打造的爆品千万不能是你店里拼命卖，每天卖了几十份，甚至几百份，但是它不挣钱，那么你所有的劳动都浪费了。当然，烧烤加盟店也可以通过产品搭配，设计出高毛利。  

         希望大家能够在实际运营的过程中把以上这些技巧好好的运用起来！餐饮创业，想赚钱，我

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