近年来，烧烤倍受创业者们的喜爱，走上投资烧烤这条道路上的创业者也日益增多。可是，开烧烤加盟店是项精细活，不是租个地方摆上商品就好了，只有了解和注重细节的店主才能让烧烤加盟店门庭若市，那么如何经营才能让烧烤加盟店门庭若市呢？不知道答案的朋友就赶紧来看看市中烧烤加盟总部的以下解析吧！

        一、引流

        对于烧烤加盟店来说重要的就是吸引人流量。坐商坐商，坐久了心里就怕了，为啥呢，因为总记得那句坐以待毙。酒香不怕巷子深那是N多年前的事了，现在谁再这么说，基本可以肯定这人是友商派来的，要么就是从秦朝末年穿越来的。既然这样，就不能被动，而要主动。这个貌似大家已经达成共识了，大家都希望把人引到自家的烧烤加盟店里，有的甚至不惜花重金，连获客成本都不计的疯狂引流。

        二、转化

        上面说的引流，都说的是付费引流，或者说是需要你主动才能获得的流量，印传单，找平台，都是需要付出的。而实体餐饮有很大一个特点，就是具有天然流量，门口有路过的散客，这也是很多店不发传单，不打广告，同样能开好的原因，店就在那。在付费引流的时候就已经开始有转化了，但这个转化重头不在门店，而在引流手段上。比如发传单，顾客是否愿意来，很大一部分在传单的设计和活动的设计上，这时顾客可能还看不到门店。平台推广也类似，只是里面包含了烧烤加盟店内的部分照片，顶多加一点视频而已，来与不来，重头在推文上。而点评的活动，转化就直接在平台上，觉得好了就会直接买券。当然也不排除有顾客坐地团的。而门店的自带属性，则更多的是需要转化自然流量，这是每个店都要做好的。因为这部分流量是免费的啊！不要钱给你的！话说送上门的你都不要，还绕路去找花钱的，那不是傻吗？然而大多时候，免费的东西大家都不珍惜。其实只要稍用心一点，在烧烤加盟店的门口、门头和店内布置下一点心思，就能提高免费流量的转化！

        三、留存

        留存，就是为了让一人来千回。就是在这条路上所需要做的努力！留存相当重要的条件就是产品。产品是基石，是根基，根基不稳，楼盖的越高，倒得越快！这里的产品，不光是菜品，还包含了服务，环境等，这些组合起来统称产品。至于其他的增值服务，比如定期的户外活动，兴趣小组等等，这些都是在产品基础上的辅助，不是重点。有很多烧烤加盟店经营者将重心放在了增值服务上，在烧烤加盟店里增加各式各样的服务项目，比如免费美甲，儿童乐园，DIY体验等等，这些是锦上添花的东西，如果产品没做好，想通过这些东西留住顾客，岂不是成了买1送16，成了卖赠品的了？那返回来再问一句，您到底是卖啥的？比如您是卖烧烤的，那就要想办法做到，顾客一想起吃烧烤，个就是去您家，甚至一想到吃烧烤，个想到去您家。但是这样如何才能做到的呢？就是用产品打动顾客！没有忠实的顾客，这话不对，背叛，是因为离开的成本足够低。留下的成本若高于离开的成本，顾客自然不会走。

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